浜松市中区「餃子の店 福みつ」の皮とキャベツの食感が最高！

人気店ということもありお昼時となれば待ち時間覚悟の浜松餃子「餃子の店 福みつ」
餃子の見た目はジャンボだが、あっさり食べられる、いい意味でシンプルな味。
ざく切りキャベツの甘みと、底面パリっと上面もっちりとした厚皮餃子。
この店の餃子が人気なのは、なんと言っても食べた時のサクサクの食感だろう。

「餃子の店 福みつ」は待ち時間覚悟

昭和チックな雰囲気とノスタルジック感満載な建屋の1Fに餃子の福みつはある。
メイン通りから中に入ったところに位置しており、決して人通りが多いという所ではない。
しかし人気店ということあり、昼時の店内は満席。待ち時間が出るのは覚悟。名前を書いて待つこと30分。その待ち時間の間にも次々とお客さんがやってくる。行列覚悟の福みつだ。

メニューは餃子のみ

「餃子の店 福みつ」のメニューはいたってシンプル。餃子か餃子定食。つまり餃子のみ。
餃子一本勝負というこの潔さも良い。
定食は餃子の個数によって小中大とあり、それぞれ10個(890円)、15個(1,170円)、20個(1,450円)からの3択。
今回は中15個を注文したが、ボリュームがあるため小の10個でも十分満足できただろう。

餃子定食(中)1,170円

今回はじめてということもあって餃子定食の中を注文しました。通常の餃子よりも一回りほど大きなサイズで、見た目のボリューム感は十分。でも味があっさりしてるので見た目のそれよりもサクサク食べられます。
でも、もともと少食ななかむらは小でも十分満足できた感じです。

パリッもっちりの餃子の皮

薄皮餃子が食べなれてる私にとってはかなりの厚皮でした。
多めの油で焼いているからでしょうが、底面は油で焼いているというよりも、揚げているという感じでパリッとした食感。油のくどさは全くないむしろさっぱりとした味です。上面は厚皮のもっちりとした食感。このコントラストが良い。

食感が特徴の餃子の餡

キャベツのシャキシャキとした食感とその甘みが特徴。肉汁やジューシーさというのはほとんどなく、その分あっさりとした味。

定食

定食にはご飯とみそ汁、おしんこがついてくる。
味噌汁も素朴な味でとても旨かった。