飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原で炭火焼ランチ

A5等級の飛騨牛を堪能できる飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原店で炭火焼ランチをいただいた。
休日のお昼時ということもあって、店横にある駐車場は満車状態。
店の前のベンチでは入店待ちのお客が数組座っていた。
今まで味わったことのない肉の旨味と、リーズナブルな価格設定に満足しかない。

飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原

休日の昼時に伺うと、飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原店の駐車場はすでに満車状態だった。
100%すんなり入れない、絶対に待ち時間を潰す必要があるなどと聞いていたが、まったくその通りになった。
飛騨牛は岐阜県が誇る高級ブランド牛で、その中でもA5ランクのものをセリで一頭買いしてお客に提供している。
駐車場に停められた車のナンバーを見ると、地元はもちろん県外ナンバーも目立つ。
一頭買いされた飛騨牛をリーズナブルな価格で頂けるとあって、地元はもちろん、県外からもお客が訪れる人気の専門店だ。

飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原
予約専用番号 050-5263-3461
問い合わせ専用番号 058-372-0896
岐阜県各務原市蘇原宮代町3-36-3
定休日 無休
営業時間 ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00)、ディナー 17:00～00:00(L.O.23:00)
店内全面禁煙
カード利用可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
HP 馬喰一代GROUP

馬喰一代 各務原 WEB予約

馬喰一代 各務原の混みっぷりから、WEBで予約をして伺うのが得策かもしれない。
上記に記載したように予約専用電話番号もある。
WEB予約URLはこちらから。

馬喰一代ランチメニュー

案内された席は堀炬燵のテーブル席。テーブルの真ん中には炭火の炉が置かれており、炭にはすでに火が入れられている。
セリによる飛騨牛一頭買いというだけあってランチメニューの種類も豊富だった。
大別では炭火焼、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ひつまぶし、飛騨牛カレーなどいろんな食べ方を選ぶことができる。

炭火焼ランチ

今回は炭火焼ランチをオーダーした。
炭火焼ランチには、炭火盛りをメインに、自家製豆腐、焼き野菜盛り、サラダ、ご飯、味噌汁、デザートがついてくる。
味噌汁は赤だしで、これも感動的な旨さだった。

4人で伺ったのだが、ひとつの炭火鉢の上に各々がトングで焼いていく。
赤身や霜降りが程よくカットされた肉は、中身がレア状態でいただける最適な厚みだった。
言うまでもなく飛騨牛の炭火焼は絶品。玉ねぎ、パプリカ、シイタケなどの焼き野菜と一緒に丁寧に焼いていく。
自家製豆腐に自家製の餡をかけてスプーンですくって食べる。
野菜のサラダもそのものの味が楽しめるようカットされていて歯ごたえも良い。
ご飯はおかわり自由。

食後のデザートはゼリーだった。
程よい甘みで口の中がリセットされ、肉のうまさの余韻が残る。
とても満足なランチだった。
炭火焼ランチは100gが2,090円、200gが2,640円とびっくりするような高価なものではなく、むしろ飛騨牛でこの値段は良心的だと感じる。
満足度から考えれば十分すぎる内容でお得だ。

最後に・・・

岐阜県各務原市にある飛騨牛一頭家 馬喰一代 各務原でのランチは人気のため、休日のお昼時ともなると席待ち時間は覚悟。
味わったことのない飛騨牛のうまさがお得な値段でいただける。
しゃぶしゃぶやすき焼き、炭火焼など種類も豊富にあるのでその時の好みに合わせて選べるのもうれしい。
美味しい肉を食べたいと思ったら絶対的な候補に挙がるお店だ。