辛党も唸る京都北白川ラーメン魁力屋浜松店の辛みそラーメン

ラーメン魁力屋(かいりきや) 浜松店は安定した旨さで、時間帯によっては外待ち客がでるほどファンが多い。
魁力屋の辛みそラーメンは、辛党も唸る辛さで、旨味もしっかりと味わえる。
麺は中細ストレートでのどごしが良い。

魁力屋の辛みそらーめん

魁力屋の人気ナンバーワンは創業からこだわりつづけたという特製醤油ラーメン。
本社は京都にあり、北白川で創業した全国展開のチェーン店。
実は台湾ラーメンを探して検索していたが見つからず、そのかわりにヒットしたのが魁力屋 浜松店の辛みそラーメン。
辛さに飢えていたため、とにかく辛ければ良いとの思いで入店。
魁力屋で特製醤油ラーメンはいただいたことがあったが、辛みそラーメンは初体験。
いかにも辛そうな色合いのらーめんがやってきた。

麺の硬さと背脂の量はお好み

魁力屋では、麺の硬さと背脂の量が好みで選べる。
麺硬め、背脂多めでオーダー。
ねぎは、卓上に置かれており入れ放題。
麺は中細ストレート。
特徴的なのは沢庵が食べ放題というところ。この店のおかげでラーメンに沢庵が合うことを知った。

トッピングにコーン

辛みそラーメンにはコーンが合うとばかりに、トッピングにそれを注文。
辛さの中にコーンの甘みがオアシスとなり旨味がより引き立っていた。コーンのトッピングは正解だ。

卓上の調味料

卓上に置かれた調味料も種類が揃っている。
餃子のタレがあり、さらに醤油とお酢。ヤンニンジャンにニンニクと途中の味変も可能だ。

最後に・・・

魁力屋 浜松店の辛みそラーメンは辛党も唸る辛さと旨さ。
ベースがみそなだけにコーンとの相性がピッタリ。
背脂多めでもクドさを感じない。